Comment bien se préparer au jeûne de Yom Kippour ?

Le jeûne de Yom Kippour est le plus solennel de l’année. Il dure environ 25 heures, sans nourriture ni boisson, ce qui en fait un défi physique en plus d’un moment spirituel fort. Bien s’y préparer sur le plan alimentaire est essentiel pour tenir le jeûne sans difficulté, et respecter la kedoucha de la journée.

Voici un guide complet pour savoir quoi manger avant Yom Kippour, comment structurer ses repas, et quelles erreurs éviter, le tout avec des idées de plats simples, digestes et compatibles avec les exigences de cette journée.

1. Comprendre le rythme : deux repas avant le jeûne

Avant Yom Kippour, on mange :

- Un repas classique en milieu d’après-midi

- Puis un dernier repas appelé Séoudat Hamafséqet, pris juste avant l’entrée du jeûne

Les deux doivent être :

-Suffisants mais pas lourds

-Hydratants

-Sans excès de sucre, de sel ni de gras

2. Que manger avant Yom Kippour ? Idées de plats digestes et efficaces

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Menu recommandé pour le dernier repas (Séoudat Hamafséqet) :

Entrée :

-Riz blanc ou pâtes simples avec un filet d’huile d’olive

-Légumes vapeur (carottes, courgettes, pommes de terre)

Plat principal :

-Blanc de poulet ou cuisse de volaille rôtie sans sauce lourde

-Ou boulette de viande hachée maison (kefta) avec compote d’oignons doux

-Ou poisson blanc (type filet de daurade si vous proposez du poisson)

Accompagnements :

-Légumes doux, riz, purée maison

-Éviter les plats frits, épicés ou acides

Pain :

-Hallot maison ou pain complet, peu salé

Boisson :

-Eau plate en quantité (à répartir sur l’après-midi)

-Tisane sans sucre si souhaité

Dessert (facultatif) :

-Compote maison

-Bananes ou poires (éviter agrumes)

-Dattes ou pruneaux (en petite quantité)

✅ 3. Bonnes pratiques avant le jeûne

-Boire régulièrement toute la journée (mais sans excès d’un coup)

-Éviter le café, thé noir ou boissons excitantes (risque de maux de tête)

-Réduire la consommation de sucre et sel dès la veille pour éviter la soif

-Préférer les protéines faciles à digérer (volaille, œufs, kefta)

-Ne pas sauter de repas dans la journée

⛔ À éviter

-Plats épicés, trop salés ou frits

-Repas très sucrés (provoquent un pic puis une chute d’énergie)

-Surcharger son estomac juste avant le jeûne

-Manger trop vite ou dans le stress

4. Après Kippour : que manger pour bien rompre le jeûne ?

Au moment de rompre le jeûne (sortie de Kippour), privilégiez :

-Eau plate ou tisane

-Dattes ou fruits secs

-Pain + un œuf dur ou un peu de fromage doux

-Puis un potage léger ou un plat chaud facile à digérer

Ne pas se jeter sur un grand repas immédiatement. Attendre 20–30 minutes après le casse-croûte initial pour manger plus consistant.

En résumé

Bien préparer son jeûne de Yom Kippour, c’est aussi se respecter physiquement pour vivre la journée avec kavanah. En organisant ses repas avec sagesse, en choisissant des produits de qualité et en s’hydratant bien, vous pourrez traverser le jeûne dans de bonnes conditions.

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